Кукольный торт из резиночек : идеи и мастеркласы для вашего праздника

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Каждая маленькая девочка любит кукол, ведь они всегда такие красивые, им можно делать модные прически, надевать роскошные наряды, играть с ними в увлекательные игры, которые всегда отображают реальную жизнь ребенка.

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Если у Вашей маленькой дочки, внучки или сестренки скоро намечается День Рождения, то мы, Новостной портал «Vtemu.by» , хотим предложить Вам необычную , а главное удачную идею, как удивить и вызвать невероятный восторг у ребенка.

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника В этой статье речь пойдет о том, как сделать необычный детский тортик – торт куклу. Согласитесь, вариант именинного детского торта, который возымеет головокружительный успех на вечеринке по случаю празднования Дня Рождения маленькой малышки.

Итак, приступим…

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Для изготовления праздничного детского торта для девочки в виде куклы Вам понадобиться красивая пластиковая кукла. Предварительно куклу необходимо хорошо вымыть и просушить. Те части куклы, которые вы планируете погрузить в торт необходимо обернуть в пищевую пленку. Справились с этой не сложно задачей? Тогда можно приступать к следующей.

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Испеките вкусные домашние коржи для торта. Это могут быть бисквитные коржи, слоеные, песочные и т.д., одним словом совершенно любые, главное чтобы они были обязательно вкусные и любимые именинницей.

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Теперь при помощи острого ножа или стакана сделайте в центре каждого коржа небольшой круг. Сложите коржи один на другой, промажьте кремом, а в центр поместите куклу. Важно чтобы высота коржей была на уровне талии куколки, ведь именно сам торт будет своеобразной съедобной пышной юбкой куколки.

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Теперь можно приступать к творчеству, а именно к оформлению этой самой съедобной кукольной юбки. Используйте взбитые сливки, крем, помадку, мастику, орешки и сухофрукты.

  • Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Если вы хотите чтобы съедобное кукольное платье имело идеальные и симметричные складки, то отличный вариантом может стать выпекание коржей для торта в форме с канвой для кексов.
  • Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Если Вас смущают кукольные волосы, которые спадают у нее с плеч и лежат на торте, то вы можете соорудить на кукольной голове яркую и необычную прическу с вплетенными в волосы роскошными бантами и лентами.
  • Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Для декорирования съедобной кукольной юбки вы можете использовать и специальные трафареты для тортов или же заполнить пустоту внутри торта мелкими разноцветными конфетками в глазури (мастер класс – конфеты внутри торта).
  • Мы уверены, что такой торт вызовет массу ярких эмоций и обязательно станет лучшим сюрпризом для именинницы в ее День Рождения!

Как сделать торт куклу своими руками видео

Трафареты для тортов. Как украсить торт самостоятельно, используя трафареты для тортов?

Как украсить торт? Как украсить торт в домашних условиях?

Торт Барби своими руками: подробный мастер-класс

Сейчас обычным домашним тортом с кремовыми розами никого не удивить, сейчас масса предложений кулинарных мастеров, которые готовы исполнить Ваши пожелания за Ваши деньги и превратить именинный торт в настоящее произведение искусства. Но PrazdikBlog.

ru  так же уверен, что наши читатели тоже не из робкого десятка и готовы постараться, чтобы испечь торт,  с невероятно красивым оформлением самостоятельно, удивить гостей и порадовать виновника торжества.

В этой статье мы хотим предложить Вам приготовить торт Барби своими руками, а мы в свою очередь с радостью поделимся с Вами фото и видео мастер-классом по оформлению такого торта.

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Торт Барби

Торт Барби своими руками: фото мастер-класс

Каждая девочка хотела бы видеть на своем праздничном столе такой красивый торт в виде куклы Барби, так зачем лишать малышку такой радости?! Давайте попробуем приготовить торт самостоятельно!

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Торт для девочки своими руками

Первое, что Вам нужно сделать – это купить красивую куклу Барби для нашего торта. Предварительно куклу необходимо тщательно вымыть и просушить. Та часть куклы, которая будет погружаться в торт, должна быть обернута в пищевую пленку.  Когда эта задача будет выполнена, можно приступать к выпечке самого торта.

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Торт в виде куклы Барби своими руками

Торт должен быть таким, который больше всего любит Ваша именинница: бисквитным, слоеным, песочным и т.д. Но скажу сразу, что для первого раза лучше отдать предпочтение бисквитному торту, так как с такими коржами работать проще.

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Торт с куклой Барби своими руками

Как только коржи будут готовы, Вам необходимо по центру каждого коржа сделать круглое отверстие. Это можно сделать с помощью стакана, формочки для выпечки или острого ножа. Главное помните, что сам торт будет играть роль пышной юбки для куклы, поэтому высота должна доходить до линии талии Барби.

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Торт на День рождения девочки

Если Вы желаете, чтобы съедобная часть платья имела идеально ровные складки на платье, то можете выпекать коржи в форме для кексов.

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Торт в виде пышного платья для куклы своими руками

Торт приготовлен, кукла установлена, теперь можно приступать к самой интересной части кулинарного процесса – украшению торта Барби! Оформить такой торт можно с помощью крема, взбитых сливок, мастики, помадки и пр.

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Как украсить торт для девочки мастикой

Если Вас несколько смущают ниспадающие волосы куклы, то Вы можете соорудить оригинальную прическу, подняв волосы и украсив всевозможными бантами или яркими лентами.

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Украшение торта мастикой

Для мелкого декора съедобной юбки Вы можете использовать специальные трафареты для тортов.

Как сделать торт куклу своими руками: видео мастер-класс

Если же Вы до сих пор сомневаетесь, что сможете приготовить такой торт куклу, то просмотрите видео мастер-класс, и Вы поймете, что все не так уж и сложно.

Главное помните, что немного поколдовав на кухне, сколько радости Вы подарите своей маленькой имениннице в ее День рождения!

Как сделать куклу-торт на праздник вашей красавице? Очень просто! Рецепт, фото, рекомендации

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

  • 27 Ноября, 2018
  • Разное
  • Тарасова Алена

Не одна маленькая девочка в детстве мечтала о красивой кукле. Увы и ах, но есть у нас такая маленькая слабость. Поэтому, если вы хотите удивить вашу малышку не только желанным подарком, встречей с любимыми подружками и друзьями, красивой обстановкой, но и необычным тортом, то такое угощение подойдет как нельзя лучше! В нашей статье вы узнаете, как сделать торт-куклу самому. Внимательно изучив описание, вы поймете, что это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Как сделать торт-куклу в домашних условиях?

Итак, для начала нам необходимо будет выпечь обычный торт. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

  • Яйца — 5 штук.
  • Сахар — 200 граммов.
  • Мука — 175 граммов.
  • Крахмал (желательно картофельный) — 50 граммов.
  • Маскарпоне — 250 граммов.
  • Мастика — 300 граммов. Лучше взять 200 граммов для основы (белой), 100 граммов любого цвета (для платья куклы).
  • Варенье (необходимо для пропитки коржей) — 100 граммов.
  • Клубника (или другие ягоды по желанию) — 100 граммов.
  • Сахарные украшения — 30 граммов.
  • Сливочное масло — 100 граммов.
  • Сгущенное молоко с сахаром — 400 граммов (5 столовых ложек – для масляного крема, остальное – для крема с маскарпоне).

Время готовить торт!

Взбиваем яйца миксером, в полученную смесь просеиваем муку с крахмалом. Перемешиваем и выпекаем все в духовке. Остужаем коржи, нарезаем их. По форме коржи должны вместе образовывать фигуру, напоминающую низ женского платья. Коржи делаем средней толщины.

Читайте также:  Мягкие игрушки (вязание крючком) : идеи и мастеркласы для вашего праздника

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Далее взбейте сыр маскарпоне вместе со сгущенкой. В это время на готовые и остывшие коржи намажьте варенье и дайте им пропитаться.

Коржи покрываем слоем крема. Сверху посыпаем порезанными ягодами по вашему предпочтению. Старайтесь делать все по центру и оставляйте края пустыми, иначе впоследствии от жидкого крема может потечь мастика. Хорошо промазываем по отдельности все коржи, собираем целиком основу и всю эту конструкцию ставим в холодильник.

Взбиваем миксером размягченное масло и сгущенку. Получившимся кремом средним слоем обмазываем основу торта. Будьте внимательны, вам следует проследить за тем, чтобы щели между коржами были хорошо промазаны и не оставалось пустых мест. Поставьте ваш торт снова в холодильник, как минимум, на 1,5 часа.

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Как сделать дома торт-куклу

Мы с вами уже закончили с основной работой и подготовкой торта. Пришло время приступить к основной теме нашей статьи и рассказать, как сделать торт-куклу на день рождения. Торт уже стоит готовый в холодильнике и остается лишь самая главная часть – его украшение. Для этого вам понадобится одна кукла и мастика 2 цветов.

Основной цвет можно выбрать белый, а второй – фиолетовый. Эти цвета отлично подходят к образу куклы. Здесь вам придется проявить всю вашу фантазию. Сначала продумайте, как будет выглядеть платье. Не придумывайте что-то из ряда вон выходящего. Ведь все задумки потом придется воплотить в жизнь. Дизайн показанного здесь торта не так сложен, можно взять его за основу.

Однако вы всегда можете улучшить его и дополнить по своему усмотрению.

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Создаем платье. Украшаем торт

Посыпаем стол крахмалом и раскатываем белую мастику. Растягиваем ее до такого состояния, чтобы она могла полностью покрыть наш торт. Покрываем кондитерское изделие этим кусочком мастики, делаем юбочку. Расправляем аккуратно складочки, лишнюю мастику обрезаем.

Далее берем мастику фиолетового цвета. Вырезаем пару овалов меньшего размера. Раскатываем и делаем пелеринку. Для того чтобы красиво оформить края, можно использовать фигурный нож или обычную зубочистку или вилку. Не бойтесь использовать подручные средства, чтобы воплотить ваши задумки!

Водой промазываем края готовых деталей и прикрепляем их к платью. Не спешите и делайте все аккуратно. Придерживайте детали из фиолетовой мастики, чтобы они лучше закрепились.

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Заключительные действия

Как сделать куклу-торт дома? У вас уже есть торт, осталось добавить туда куклу. Итак, берем выбранную вами красавицу. Низ обтягиваем фольгой или пленкой для выпечки. В торте делаем отверстие и вставляем туда куклу. Теперь из белой мастики делаем кукле корсет.

Место стыка верха платья и юбки закрываем мастикой, из которой сделаем пояс. Сзади можно сделать аккуратный бантик. Осталось украсить наше платье.

Помните подготовленные сахарные украшения? Самое время их использовать! Для этого делаем в платье небольшую «ямку», смачиваем украшение водой и прикрепляем в нужных местах.

Наш торт из куклы готов! Приятного аппетита!

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Советы по работе с мастикой

Работать с мастикой не так уж сложно, как это может показаться вначале. Достаточно соблюдать простые правила:

  • Чтобы приклеить мастичное украшение на торт, необходимо водой смочить нужную часть поверхности. Части, из которых состоят фигурки, при желании можно склеить не только обычной водой, но и яичным белком.
  • Если фигурка большая и состоит из нескольких деталек, то соберите ее заранее и дайте ей высохнуть.
  • Сложные и объемные фигуры необходимо держать в холодильнике, прикреплять их к торту необходимо прямо перед подачей на стол.
  • Выровняйте поверхность торта, прежде чем покрыть его мастикой. Это вещество не скроет всех неровностей.
  • Если на мастике появились пятна влаги, не спешите их убирать. Лучше дождитесь пока они сами не выветрятся. Если будете высушивать их салфеткой, то на мастике останутся пятна, что испортит вид вашего торта.
  • Не делайте слои слишком тонкими, иначе они могут легко порваться. Минимальная толщина 3–4 миллиметра.
  • Работайте в прохладном помещении. При повышенной температуре вокруг, от тепла рук и от излишней влажности помещения мастика может таять. Учтите этот факт при работе с ней.
  • Используйте сахарную пудру или кукурузный (рисовый) крахмал для того, чтобы мастика не прилипала к рукам.
  • Обтягивайте торт мастикой только тогда, когда крем полностью высохнет.
  • Работайте аккуратно, ведь при излишнем надавливании на мастике могут остаться вмятины.
  • Торт, покрытый мастикой, лучше хранить в холодильнике под коробкой, чтоб на него не попала лишняя влага.

Кукла торт: РЕЦЕПТ! Торт "Кукла". Подробный мастер-класс

Доброго времени суток, девочки. Как и обещала, подробный рецепт моего тортика. Все это я выискиваю в интернете. Сначала понравившуюся картинку, а затем и сам пошаговый рецепт. По поводу бисквита и крема, у меня уже есть кое-какие свои наработки, теперь только по ним и делаю. Ну, что ж, приступим?

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Нам понадобится:

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

На коржи:

мука — 345 гр, сахар — 200 гр, яйца — 3 шт, маргарин — 150 гр, молоко — 225 мл, какао — 3 ст.л., разрыхлитель — 3 ч.л., соль — 2 щепотки.

Крем:

Творог — 250 гр, масло слив. — 75 гр, сахарная пудра — 90 гр, сгущ.молоко — 60 гр, ванилиг — 1/2 пакетика.

  • Пропитка:
  • Клубничный сок из-под ягод.
  • Фрукты:
  • Банан — 1шт, клубника — 30 гр (примерно 10 штук)

Украшение сверху. Крем и мастика.

Крем:

слив.масло — 150 гр, яйцо — 1 шт, сахар — 45 гр, молоко — 75 мл, красители жидкие гелевые.

Мастика покупная, фирма Овалетте (или Визьен или вообще можно сделать самим, ниже напишу рецепт).

Итак, делаем тесто на коржи.

Растопить маргарин, в него добавить сахар. Следом теплое молоко. Хорошо перемешать. Теперь яйца. Снова взбить. Далее соль. Муку смешать с разрыхлителем. И теперь вводим муку в полученную смесь через сито, чтобы тесто наполнилось кислородом и было воздушнее. Добавляем какао. Хорошо размешиваем. Какао тоже рекомендую пропустить через сито, чтобы не было комочков.

Теперь делим тесто на три-четыре части и выпекаем по очереди. Выпекаю только в силиконовой форме. Края вообще не сухие, и ничего не подгорает, хотя как постараться…Коржи можно сделать 1 большой, а остальные поменьше, все зависит от ваших форм (у меня их вообще до фига! квадратные, круглые маленькие, круглые средние, круглые большие….)

Пока коржи пеклись, мы сделали быстренько крем:

Размягченное сливочное масло взбиваем минуты 3-5. Добавляем сахарную пудру, сгущ.молоко и ванилин. Хорошо перемешать. Теперь очередь творога. Его протереть через сито, чтобы не было комочков. Еще раз хорошенько взбить. Все, готово.

Пропитка: клубнику отжать, полученным соком пропитаем наши коржи.

Фрукты: клубнику нарезать небольшими кусочками, банан взбить в блендере в пюре.

Куклу я купила. На этом лучше не экономить. Если будет самая дешевая кукла за 50 руб., то весь смысл потеряется…

Всю куклу помыть и просушить. Нижнюю часть замотать в пищевую пленку, если нет пленки, то в фольгу. А можно и вообще ноги убрать у куклы, и посадить ее только туловищем. Я теперь только так и делаю. Но здесь есть маленький нюанс: если плохо ее посадить в торт, то она может при доставке вывалиться из торта… будет обидно… если кому-то в подарок делали…

Идем дальше. Каждый корж обрезаем по краям. Немножко, по 0,5-1 см. Это нам нужно будет сделать лепильную массу. Отложите пока отдельно

Каждый корж пропитываем с той и другой стороны соком, ОБИЛЬНО!

Читайте также:  Происхождение и характеристики камня "чертов палец", а также состав минерала, лечебные и магические свойства

Укладываем нижний корж в форму (тарелку, разнос, спец.подставку….), смазываем кремом. Сверху один из выбранных фруктов (банан). Далее снова пропитанный корж. Крем. Фрукт (клубника). И повторить: корж, крем. Сверху на третий корж фрукты лучше не укладывать. Немного крема оставьте, буквально 2-3 ст.л.

Теперь очередь за куклой. Аккуратно в середине торта вырезать небольшую дырку для куклы. По пояс (чуть ниже ее груди) вставить ее в торт.

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Теперь аккуратно придаем ей форму. Срезаем края, делаем платье.

Края срезали, образовались кусочки коржей с кремом. Все обрезки собираем в одну кучу и перемалываем в блендере. Это получилась лепильная масса. Эту массу смешать с кремом. Теперь руками закладываем наши недочеты, дырочки, пробелы….

Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Справились. Не так уж и сложно, правда?!

Теперь торт отставляем в сторонку на холод. Пусть пропитывается, пока мы будем делать другой крем.

Яйцо смешиваем с сахаром в ковшике. Взбиваем. Добавляем молоко. Снова перемешать. Ставим на небольшой огонь и варим до загустения, постоянно помешивая. Должен получится сладкий омлет БЕЗ ЕДИНОГО КОМОЧКА!!! Остудить. Я все это делаю, пока у меня пекутся коржи.

Пока у вас все охлаждается, взбиваем размягченное сливочное масло (150 грамм) до бела! Это минут 10! Как смесь остыла, по чайной ложечке вводим в масло, постоянно взбивая! Крем увеличится в два раза и станет ооочень плотный, густой.

Делим его на части (если хотите получить несколько цветов) и добавляем в каждую несколько капель красителя. Я покупаю самые качественные и дорогие красители — гелевые. От них ничего не красится во рту, и с рук они смываются очень хорошо. Где покупаю, не скажу.

Можете не спрашивать. И так секретов до фига раскрыла уже…

Девочки, лучше всего использовать настоящее сливочное масло, а не спред! Иначе ваш крем просто напросто станет расслаиваться и ничего не получится. Поэтому не экономьте. И получите офигенный результат!

Достаем наш торт. Накладываем ложечкой в кондитерский шприц (опять, девочки, лучше использовать хороший качественный шприц с остановкой в конце выдавливания крема, кто готовит, поймет о чем я), насадка маленькая звездочка и пошли творить! Обычно у меня занимает сей процесс от часа до полутора!

Теперь очередь мастики! Как сделать ее самим? Просто, но по цене, как оказывается, дешевле не выходит… даже дороже… Что нам понадобится, чтобы приготовить ее грамм на 300:

косичка зефирная (маршмеллоу) — 45 гр, слив.масло — 1 ч.л., лимонный сок — 1 ч.л., сахарная пудра — 200-300 грамм, красители.

Разогреть маршмеллоу в микроволновке, буквально 20-30 секунд. Увеличится втрое. Добавить слив.масло и лим.сок. Начать перемешивать ложкой, присыпая сахарной пудрой. Много сахарной пудры… Вымешивается хорошо. Как перестанет липнуть к ложке, начинайте руками месить как тесто, постоянно подсыпая пудру. Вот когда перестанет липнуть к рукам, наша мастика готова.

Делим снова на части (она по цвету почти белая) и в каждую добавляем краситель. Наносим по всему периметру кусочка (лучше его немного катнуть) зубочисткой. И катаем руками, равномерно перемешивая краситель.

Получилось.

У меня есть спец.вырубки, скалки, шпателечки и прочая лабудистика. С ней, конечно, проще все выполнять.

  1. Вот итог:
  2. Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника
  3. Кукольный торт из резиночек : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Девочки, мои дорогие, ничего не бойтесь. Это на самом деле не так уж и сложно! А кто все-таки не хочет, и считает, что лучше купить — то милости просим, обращайтесь к нам, мы с радостью Вам приготовим что-нибудь красивое и вкусное!

Всем добра!!!!!!!!!

Торт Кукла — рецепты, как сделать праздничный торт для девочки своими руками

Любая девочка обрадуется кукле в роскошном платье. Особенно если всю эту красоту можно съесть, а кукла останется на память о празднике. Торт «Кукла» – невероятное удовольствие: эффектный сюрприз, сладкое угощение и приятный подарок.

Как сделать торт в виде куклы

Идея торта фантастически проста. Десерт оформляют в форме горки, а в его вершину вставляют до пояса куклу. Все вместе декорируют кремом или мастикой, создавая эффект пышного платья на кринолине. Чаще всего используют куклу Барби в образе принцессы. Изящная игрушка не перегрузит торт, а ее высота позволяет приготовить десерт достаточного для детской компании размера.

Несколько нюансов:

  • Куклу предварительно моют и оформляют ее прическу. Распущенные волосы поднимают наверх на время работы с тортом.
  • Из гигиенических соображений фигурку оборачивают до пояса пищевой пленкой.
  • Торс покрывают небольшим количеством крема, заменяющим лиф платья. Для торта, покрытого мастикой, лиф или боди тоже выполняют из мастики.
  • Обладая хорошими навыками лепки, голову, торс и руки можно полностью вылепить из мастики.
  • Для небольшого тортика можно приобрести специальную куклу-муляж без ног.
  • Если нужен торт большого размера, куклу в сладком платье устанавливают на подставку, как верхний ярус торта.

«Платье» можно приготовить любое:

  • Чаще всего, несколько слоев бисквита прослаивают кремом и слегка обрезают сверху, придавая заготовке коническую форму. Можно сразу выпечь коржи разных размеров, сложить их пирамидкой и выровнять зазоры кремом.
  • Можно сделать коржи из песочного или слоеного теста, и даже из блинов.  Важно, чтобы они хорошо «схватились» кремом, и заготовка получилась устойчивой.
  • Глубокую миску застелить тонким слоем бисквита, создавая бортики. Внутрь выложить большое количество мусса, прослаивая его тонкими пластинами бисквита. Самый последний слой должен быть из бисквитного коржа. Застывший торт хорошо держит форму.
  • Основу можно сформировать как торт «без выпечки» из слепленных вместе кусочков печенья или бисквита в креме.

На основе шоколадных коржей

Пример приготовления основы для торта «Кукла» – шоколадный бисквит, прослоенный белково-заварным кремом.

Для бисквита:

  • пять яиц;
  • 100 г муки;
  • 60 г какао;
  • 200 г сахара.

Бисквит получится великолепным: пышным и легким, несмотря на отсутствие соды или жиров.

  1. Взбить белки с половиной сахара. Кружком лимона обезжирить посуду и венчик, где будут взбиваться белки.
  2. Взбить желтки с оставшимся сахаром.
  3. Ложкой смешать обе массы, не нарушая структуру белковой пены.
  4. Частями ввести просеянную муку и какао.
  5. Форму смазать и обсыпать мукой.
  6. Выпекать полчаса при 180 ºС.

Для крема:

  • 150 мл воды;
  • 450 г сахара;
  • 5 г лимонной кислоты;
  • шесть белков.

Крема хватает, чтобы выровнять и украсить двухкилограммовый торт.

  1. Сварить сироп, не позволяя ему пригорать. Проверка качества: капля сиропа в холодной воде должна держать форму. От сиропа зависит рельефность кремовых украшений.
  2. Белки охладить и взбить до крепких пиков.
  3. Не выключая миксер, влить горячий сироп.
  4. Взбивать, пока крем не станет плотным и глянцевым.
  5. Работать с ним быстро, через 2 часа убрать на холод.
Читайте также:  Камень александрит: его характеристики, магические и лечебные свойства, значение хризоберилла, фото

Когда крем подсыхает, он становится немного похожим на зефир, и украшения не потеряют форму.

Собирая торт, можно пропитать коржи сладким сиропом, а на крем выложить вишню и молотые грецкие орехи.

Идеи украшения десерта

Заготовку выравнивают плотным кремом: белково-заварным или масляным. Украшения можно сделать из него же: многоярусные цветные рюши, мелкие розетки или гладкий фон.

Торт можно гладко обтянуть мастикой и красочно оформить. Можно нарезать полотно из мастики на широкие полосы, чтобы создать складки и эффект драпировки для более динамичного образа.

Обязательно нужно уделить внимание деталям: кружевам из айсинга или шоколада, съедобным бусинам, бантикам, оборкам и прочим женственным атрибутам.

Ярким акцентом образа может быть:

  • гирлянда мелких цветов на платье;
  • широкий разрез спереди и кружевные нижние юбки в нем;
  • длинный шлейф;
  • лента через плечо с поздравительной надписью;
  • огромный бант сзади;
  • радужное цветовое оформление.

Торт для девочки будет оцениваться в первую очередь за красоту!

Важно учитывать возраст гостей. Для маленьких детей нужно подбирать самые качественные красители, полностью съедобные и безопасные украшения, контролировать количество сахара.

Взрослые девочки, от 12 до 15 лет, уже думают о фигуре, поэтому оценят тонкий слой мастики и живую розочку у пояса, вместо килограмма масляного крема на платье.

Из мастики своими руками

Для работы с мастикой нужна скалка, утюжок, острый нож, стек и кисточка.

Для обтяжки используют более эластичные виды мастики.

Например, пастилаж:

  • 200 г сахарной пудры;
  • 60 мл воды;
  • 10 г желатина;
  • 5 мл лимонного сока.

Для лепки мелких деталей лучше подходит мастика из маршмеллоу:

  • 400 г пудры;
  • 200 г растопленных конфет маршмеллоу;
  • 5 мл лимонного сока.

Красители нужны водорастворимые. Они добавляются в готовую массу.

  1. Мастику раскатывают в лист толщиной до 0,5 см. На торт его переносят, намотав на скалку.
  2. Мелкие детали вырезают по шаблонам, например, лепестки или части орнамента.
  3. На мастике можно сделать рельеф при помощи стека.
  4. Мелкие детали приклеиваются простой водой. Ей же можно сгладить рельеф или место соединения деталей.

Торт «Кукла Барби» из крема – для девочки

В центре торта делают глубокую выемку, чтобы кукла свободно поместилась. В мягкий бисквит ее можно просто воткнуть. Куклу погружают в заготовку по пояс, до бедра или всего до колена, в зависимости от модели платья. Оформление кремом начинают с лифа.

  • Эта часть десерта чисто декоративная, тратить много крема не стоит. Поэтому платье делают максимально открытым.
  • Можно сделать из крема тонкие бретели, чтобы скрыть плечевое соединение у куклы.
  • Шею украшают кремовой подвеской, ожерельем, ленточкой с цветком. Для этой цели, а также для украшения волос, прекрасно подойдет игрушечная бижутерия.

Неровную поверхность заготовки можно загрунтовать смесью из бисквитной крошки и крема.

  • Основу торта выравнивают кремом и охлаждают.
  • Если все платье будет покрыто рюшами, слой крема для выравнивания минимальный.
  • Если большая часть поверхности будет гладкой, наносят второй, более толстый слой. Белково-масляный крем придаст платью глянец шелка. Ингредиенты: 150 г масла, 150 г пудры, 2 белка, ванильный экстракт. Белки с пудрой прогреть на водяной бане, взбить до пиков, потом частями вбить размягченное масло.
  • Острым стеком схематично отмечают расположение деталей и складок на платье, чтобы не было неприятных неожиданностей. Исправить рисунок из крема не очень просто.
  • Следует запастись несколькими видами насадок для кондитерского мешка, чтобы выполнять элементы разной толщины и формы.
  • Сначала выполняют нижний слой складок, которые будут выглядывать из-под платья или из разрезов. Верхний край слегка сглаживают салфеткой.
  • Оборки начинают рисовать с нижних ярусов, чтобы верхний прикрывал место соединения.
  • Зазор вокруг куклы уплотняют, чтобы она не двигалась, и декорируют кремовым поясом.

«Кукла Эльза» для девочки

Любимая многими героиня из мультфильма «Холодное сердце» не носит пышные юбки. Напротив, струящееся платье подчеркивает хрупкую фигурку принцессы Эльзы. Придется применить максимум фантазии, чтобы создать достоверный образ и при этом досыта накормить гостей тортом.

Можно «приготовить» платье с тюрнюром, а спереди сделать длинный разрез, выставляющий на обозрение стройные ножки. Это придаст платью более современный вид.

Для мягких складок платья приготовить мастику на молоке.

Пропорции:

  • 320 г пудры;
  • 400 мл сгущенного молока;
  • 320 г сухого молока.

Большую часть покрасить в голубой цвет. Оставить немного белой, для основания и снежинок.

  1. Бисквит выпечь в форме с круглым дном, чтобы верхний корж получился рельефным.
  2. Разделить бисквит на коржи и промазать кремом. Высота торта должна быть ровно до сгиба бедра куклы.
  3. Сдвинуть всю стопку, чтобы с одной стороны образовался пологий наклон, а с другой стороны – перевернутая лесенка из коржей.
  4. Со стороны «лесенки» вырезать из заготовки клин, шириной не более четверти.
  5. Покрыть торт кремом. Охладить.
  6. Вырезать для Эльзы голубое боди из мастики. Чтобы оно хорошо держалось, куклу смочить водой, а заготовку полотно плотно прижать к туловищу.
  7. Обтянуть основу для платья голубой мастикой. Подставку для торта декорировать белой мастикой, создавая эффект снега.
  8. Куклу поставить в выемку в торте. Одну ногу обернуть полоской мастики и приклеить к торту.
  9. Вторую ногу чуть выставить вперед. Сделать для нее башмачок.
  10. Задрапировать все платье волнистыми полосками голубой мастики. Каждая складка подклеивается при помощи воды.
  11. Последней полосой обернуть бедра, чтобы скрыть места крепления всех остальных складок.
  12. Придать рукам естественное положение и обернуть их рукавами. Все швы сгладить мокрой кисточкой.
  13. Украсить платье несколькими ажурными снежинками.
  14. При помощи серебристого кандурина придать платью лоск.

Торт «Кукла Лол»

Куколка L.O.L. всего 9 см в высоту, а ее сестричка L.I.L. еще меньше. Большой торт не приготовить, зато они идеально подойдут для пирожных в кэнди-бар. Каждая куколка в коллекции имеет свой стиль, набор аксессуаров и нарядов. Оформлять для них платья удобнее всего из мастики, следуя оригинальному дизайну.

Чтобы каждому гостю досталось пирожное L.O.L., понадобится большая коллекция кукол.

Как вариант, можно приготовить торт в виде не распакованного шара L.O.L.

  1. Испечь бисквит в двух формах с круглым дном. Выровнять верх, чтобы они складывались в ровный шар.
  2. Каждую часть разрезать на два коржа. В центральных сделать выемку. Соединить коржи кремом, поместив в отверстие шар с настоящей игрушкой. Конечно, его нужно завернуть в пищевую пленку.
  3. Выровнять поверхность бисквита кремом.
  4. Распечатать из интернета изображение куколки и логотипа в нужном масштабе. Вырезать по трафарету все детали из цветной мастики и соединить их водой.
  5. Обтянуть шар мастикой.
  6. Наклеить на него фигурку куклы, слово L.O.L., молнию, белые крапинки, знак вопроса и так далее, чтобы создать максимально достоверный макет.

Больше всего вариаций имеет платье принцессы. Чем его не украсить – все кукле к лицу. Узнаваемые героини, в деталях повторяющие прототипы из мультфильмов, доставляют гораздо больше хлопот, но и в разы больше удовольствия для детей.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector