Торт на день рождения — 1 год : идеи и мастеркласы для вашего праздника

Один из самых памятных дней рождений в жизни каждого ребенка – это конечно самый первый. Родители пытаются отметить праздник по-особенному, разделить радость с близкими и родными людьми.

Даже если пышных торжеств не предвидится, то торт на 1 годик любимой девочке или мальчику они делают всегда. Его либо заказывают у профессионалов, либо готовят самостоятельно.

В обоих случаях данная статья поспособствует выбору начинки, ведь малышам пока многого нельзя есть, а также фотоподборка поможет подобрать подходящее оформление.

Какой торт можно приготовить ребенку на 1 год?

Главный критерий – это безопасность. Некоторые детки все еще продолжают использовать в качестве основного питания грудное вскармливание, у остальных, несмотря на более широкий ассортимент продуктов в меню, также имеются ограничения.

Советы по выбору торта ребенку на 1 год, сделанного своими руками или заказанного у кондитера:

  1. Допустимо использовать только натуральные ингредиенты. Любые искусственные добавки следует исключить даже при изготовлении декоративных элементов. Красители допускаются только пищевые и натуральные – например, сок свеклы или шпината, куркума.
  2. У ребенка не должно быть аллергии на исходные компоненты. Особенно это касается яиц, молока, пшеничной муки, шоколада, фруктов, ягод.
  3. В качестве коржей лучше всего подойдет бисквит. Готовится элементарно, обладает мягкой легкой структурой, не крошится.
  4. Торт может быть полезным. Йогуртовый или творожный крем обогатит рацион малыша необходимыми нутриентами. Не стоит забывать и про фрукты, ягоды.
  5. Желательно избегать добавления картофельного крахмала, разрыхлителей теста, дрожжей, химических веществ. Эти продукты часто недопустимы в питании годовалого ребенка.
  6. Орехи и мед разрешается добавить для украшения только в том случае, если на них нет аллергии у малыша. При этом орехи следует натереть на мелкой терке, чтобы не осталось твердых частичек.
  7. Популярную в последнее время мастику допустимо использовать в качестве украшения, но требуется проследить, чтобы ее состав не включал вредных веществ.
  8. Кондитерское изделие должно быть свежим, желательно приготовленным утром праздничного дня. Хранить кремовые тортики разрешается только в холодильнике в специальной упаковке.

Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника
Не забывайте, что любое блюдо ребенку можно есть в умеренных количествах. Даже если торт пришелся годовалому малышу по вкусу, не стоит отрезать огромные куски. Проблемы с самочувствием и пищеварением – это не тот результат празднования дня рождения, о котором мечтают любящие родители.

Украсить готовый торт можно несколькими способами:

  • фруктовое желе;
  • мастика;
  • безе;
  • сливки;
  • крем;
  • пряничные фигурки;
  • айсинг;
  • шоколадная помадка;
  • ореховая, бисквитная или шоколадная крошка.

Не забудьте за главное украшение торта – цифру 1. Допустимо просто поставить свечу в форме единицы или кремом нанести циферку на готовый торт. Также ее можно сделать из пряничного теста, мастики или шоколада.

Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Рецепт приготовления бисквитной основы детского торта

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 6 шт.;
  • сахарный песок – 1 неполный стакан;
  • мука пшеничная – 1 ст.

Последовательность работы пошагово:

  1. Охлажденные яйца вылить в сухую пластиковую миску.
  2. Взбивать с сахаром, пока консистенция не станет пышной и воздушной.
  3. Продолжая процесс взбивания, небольшими порциями вносить просеянную муку.
  4. Вылить тесто в заранее подготовленную форму (выстланную кондитерской бумагой).
  5. Выпекать в духовом шкафу, прогретом до 180-200°C.

Обратите внимание, что духовку нельзя открывать минимум 15-20 минут после того, как поставили в нее тесто. А разрезать бисквитную основу на отдельные коржи разрешается только после полного остывания, и желательно через несколько часов после приготовления. По этой причине корж можно испечь накануне, а остальные манипуляции провести утром следующего дня.

Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Рецепт творожного крема

Ингредиенты:

  • творог нормальной жирности – 100 г;
  • молоко – 1 ст. л.;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • желток куриного яйца – 0,5 шт.;
  • сливочное масло – 1 ч. л.;
  • сахар – 1,5 ч. л.;
  • ванилин – щепотка.

Как готовить:

  1. Желток растереть с сахаром.
  2. Влить молоко, поставить на 15 мин. на плиту при слабом нагреве. Постоянно помешивать, до кипения не доводить.
  3. Творог протереть через сито, смешать с охлажденной яично-молочной массой.
  4. Добавить мягкое (постоявшее при комнатной температуре) масло, ванилин и сметану, перемешать, взбить.

Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Рецепт заварного крема

Ингредиенты:

  • молоко – 0,5 л;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • сахар – 2 ст.;
  • масло сливочное – 200 г;
  • крахмал – 0,5 ст.

Последовательность приготовления:

  1. В кастрюльку с толстыми стенками и дном налить молоко, добавить сахар и масло.
  2. Поставить на слабый огонь и довести до кипения при постоянном помешивании.
  3. Постепенно при размешивании венчиком ввести взбитые с крахмалом и небольшим количеством молока яйца.
  4. Проварить около 5 минут, постоянно мешая, чтобы не образовывались комочки.
  5. Полученный крем немного охладить и смазать им коржи.

Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Торт на 1 год для девочки

Главная особенность тортиков для девочек – это большое количество цветочков, бантиков, фруктов и конечно розового цвета. Хотя вовсе не обязательно следовать моде, любой вкусный и безопасный для ребенка вариант оформления будет уместным.

Самый простой способ приготовить хорошую мастику смотрите на видео:

  • Пример изготовления украшения для торта из мастики на видео:

Если же хочется приготовить торт без мастики, обратите внимание на желейное оформление. Очень вкусными получаются тортики без выпечки. Один из способов приготовления смотрите на видео:

Подборка фотографий тортов на 1 годик девочке

Интересные идеи украшения смотрите ниже:

Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника
Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника
Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника
Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника
Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Тортик на 1 годик для мальчика

Машинки, мультипликационные герои, а также избыток голубого цвета – характерные черты тортов на 1 год для мальчика.

Но уместным будут и совсем неожиданные решения, например, фигурки из пряничного теста или айсинг.

Популярным вариантом также остается мастика, но малышам многие мамы предпочитают оформлять сладость по-домашнему – обсыпкой из коржей, кусочками фруктов и ягод, простыми кремовыми элементами.

Интересная идея мальчику на годик – торт с имбирными пряниками. Приготовление декора смотрите на видео:

  1. Необычный способ оформления тортика – в виде цифры 1. Как это сделать показано на видео ниже:

Фотоподборка тортов на 1 годик мальчику

Украсить торт на годик мальчику можно следующим образом:

Универсальное украшение тортиков на годик ребенку

Также массу идей по оформлению главного сладкого блюда для праздника можно увидеть на фотографиях ниже. Не обязательно в точности копировать дизайн, достаточно воспользоваться интересной идеей или совместить сразу несколько понравившихся элементов.

Подборка интересных видео по теме

Подробные мастер-классы по приготовлению детских тортов можно посмотреть на видео. Это поможет изготовить угощение быстро и просто.

День рождения ребенка – это всегда большой повод для праздника. А годик – это вообще главнейшее событие. Ведь первый день рождения малыша хочется отпраздновать особенно. Ключевой изюминкой мероприятия может стать торт. Главное, чтобы он был изготовлен из безопасных для детей продуктов, допустимых для питания годовалых малышей. Оформление же можно подобрать на свой вкус.

Торт на 1 годик. Торт на год: как украсить, фото, видео и идеи

Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Первый День Рождения – это огромное событие в каждой молодой семье. Ведь за плечами целый год бессонных ночей, бесконечной смены ползунков и подгузников… Наступает новый этап в жизни молодой мамы, папы и их малыша, который из младенца превращается в ребенка.

Первый День Рождения всегда хочется отметить с большим размахом: украсить комнату, пригласить как можно больше гостей, нарядить главного виновника торжества и, конечно же, приготовить самый вкусный и самый красивый именинный торт.

Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника В этой статье Новостной портал «Vtemu.by» предлагает Вам несколько идей по оформлению домашнего торта к первому Дню Рождения вашего ребенка.

При подборе тортов на 1 годик мы учитывали то, что у молодой мамочки нет много свободного времени, чтобы создавать какой-то невероятный именинный торт. Поэтому оформление праздничных именинных тортов на 1 год в нашей статье будут отличаться простотой в исполнении и при этом иметь эффектный внешний вид, который обязательно вызовет восторг у вашего малыша и гостей.

Торт на 1 годик своими руками

Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Сегодня магазины предлагают огромный ассортимент всевозможных разноцветных конфеток и желатинок, которые могут стать прекрасным украшением именинного торта для ребенка на 1 годик.

Вам необходимо приготовить коржи и вкусный крем для торта по вашему фирменному рецепту, а затем, соблюдая узор или наоборот хаотично разложить на торте и его боковинах разноцветные конфетки или желатинки.

Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Среди желатиновых конфет существуют самые невероятные сюжеты (червяки, мишки, цветочки, ягодки, бутылочки, буковки и т.д.) именно поэтому вы сможете с легкостью украсить именинный торт, как для девочки, так и для мальчика.

Читайте также:  Подвеска из узелков (народная игрушка) : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Если вы категорически против пищевых красителей и использовать в оформлении детского именинного торта разноцветные конфеты не в ваших правилах, тогда вы можете украсить тортик сухими завтраками. Сухие завтраки – это вкусные и полезные злаки, которые бывают самых разнообразных форм (колечки, снежинки, крестики, цветочки, ракушки).

Торт на год своими руками

Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Хотите сделать настоящее произведение искусства? Тогда к разноцветным конфеткам прикупите еще десятой другой небольших шоколадок (подойдут шоколадные батончики: Kinder сюрприз, Kit Kat, Twix и т.п.). Борта торта обложите шоколадными батончиками и закрепите декоративной лентой или бантом.

Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Верхушку торта засыпьте разноцветными конфетками. Заменить конфеты можно на сухофрукты и орехи.

Торт единица

Торт на годик девочке

Торт на годик мальчику

  • Торт на день рождения - 1 год : Идеи и мастеркласы для вашего праздника Отличным вариантом изготовления домашнего торта на 1 годик для ребенка может стать торт в форме единицы.
  • Испеките коржи прямоугольной формы и при помощи острого ножа и трафарета «1» придайте торту нужную форму.
  • Готовый торт можно украсить сахарной мастикой, свежими фруктами, сухофруктами, шоколадной глазурью или разноцветными конфетками.

Мастика Рецепт:

Торт на 1 годик своими руками: девочке, мальчику, рецепты, фото, видео | Праздник для всех

Главное блюдо любого праздника – это торт. Особенно он важен для детских мероприятий. Выпечку можно заказать у кондитера или приготовить в домашних условиях.

Главное, чтобы были соблюдены основные рекомендации по безопасности продуктов для малышей. Торт на 1 годик для девочки или мальчика требуется готовить исключительно из натуральных ингредиентов.

Вариантов украшения также существует достаточно много, поэтому каждый сможет выбрать наиболее подходящий.

Рецепты праздничных тортов для годовалых детей

Главный критерий для детских тортиков – это безопасность. Необходимо учесть возраст именинника и использовать для приготовления только натуральные ингредиенты. При этом необходимо помнить о возможности аллергии на некоторые продукты и исключить их из рецепта. Лучше подобрать другой вариант кондитерского изделия, но именинник и его гости не должны рисковать здоровьем.

Орехи в 1 год разрешается использовать для украшения, натерев их на мелкой терке. Но их должно быть мало, чтобы не вызвать у малыша нежелательную реакцию. Мед и фрукты допустимо добавлять только в том случае, если у ребенка нет на них аллергии.

В любом случае помните, что торт – это праздничное блюдо, которое ребенку разрешается съесть в небольшом количестве. В ежедневное меню малыша вносить сладость недопустимо.

Какой торт можно сделать ребенку на 1 год своими руками:

  1. Оптимальный вариант тестовой основы – это бисквит. Мягкая некрошащаяся структура, легкость и воздушность обязательно понравятся детям.
  2. Можно делать коржи из песочного теста, вафель или безе.
  3. Существует много рецептов на основе детского печенья. Это позволяет использовать для приготовления исключительно безопасные для ребенка продукты, а также значительно сокращает время готовки тортика. Кусочки печенья можно непосредственно смешивать с кремом или выкладывать их слоями как настоящие коржи. В результате получится очень нежный, хорошо пропитавшийся тортик.
  4. Крем желательно готовить йогуртовый, творожный, сметанный, заварной, сливочный (на основе натуральных сливок).
  5. В качестве украшения использовать бисквитную крошку, фрукты, ягоды, тертый шоколад, сахарную или шоколадную глазурь, печенье, пряники, меренги.
  6. Оформить кондитерское изделие ребенку в возрасте 1 год допустимо мастикой. Главное, чтобы она была приготовлена исключительно из натуральных компонентов.
  7. Торт может быть круглым, квадратным, прямоугольным, фигурным. Особенно популярно в последнее время изготовление праздничных тортиков для годовалых малышей в форме единички.

Рецепт бисквитного торта

Для теста:

  • яйца куриные – 6 шт.;
  • сахар – 1 неполный стакан;
  • мука пшеничная – 1 неполный стакан;
  • лимонный сок – несколько капель (необязательный компонент, влияет на структуру готового бисквита);
  • ванилин – 1 пакетик (необязательный компонент, придает специфический аромат).

Для крема:

  • сливки жирностью 33% – 400 г;
  • йогурт (однородный, жирный, густой, без кусочков фруктов) – 200 г;
  • загуститель для сливок – 1 пакетик (необязательный и нежелательный в детском питании компонент, но улучшает органолептические показатели готового крема);
  • сахарная пудра – 100 г.

Выполнение работы пошагово:

  1. Яйца взбить с сахаром до пышной однородной массы, под конец взбивания добавив остальные ингредиенты. Просеянную муку вводить в последнюю очередь небольшими порциями и не прекращая взбивать тесто.
  2. Форму для выпечки застелить кондитерской бумагой, слегка промазать дно и боковые стороны сливочным маслом.

    Форму выбирать в зависимости от полученного объема теста. Бисквит требуется высокий, чтобы его можно было разрезать на 2-3 или больше коржей. Также учтите, что правильно приготовленное тесто способно увеличиться в объеме при выпечке в несколько раз.

  3. Вылить в форму тесто, поставить в разогретую до 180-200°C духовку. Выпекать примерно 30-40 минут, при этом первые 20 минут дверцу духового шкафа даже не приоткрывать.
  4. Сливки взбить с сахарной пудрой и загустителем до получения массы, сохраняющей форму на ложке, под конец аккуратно добавить йогурт и перемешать.
  5. Остывший и постоявший минимум пару часов бисквит разрезать на коржи. Придать конструкции желаемую форму, слегка обрезая края или вырезая детали по схеме.
  6. Обильно смазать коржи кремом, затем промазать боковые и верхнюю части.
  7. Украсить по желанию.
  8. Поставить в холодильник на пару часов.

Между слоями можно выкладывать кусочки фруктов, покрывая их затем слоем крема. Для украшения лучше использовать оставшиеся обрезки бисквита. Для этого их требуется слегка подсушить на сухой сковороде и руками растереть в крошку. Полученной обсыпкой обработать боковые части торта. Сверху выложить фрукты и ягоды, поставить свечу в виде цифры 1.

Еще один рецепт бисквитного торта на видео

Заливной торт без выпечки

Ингредиенты:

  • сметана – 800 г;
  • сгущенное молоко – 1 баночка;
  • детское печенье, кекс или бисквит – 200 г;
  • фрукты (можно добавить банан, киви, апельсин) – по вкусу;
  • желатин – 20 г.

Как готовить пошагово:

  1. Желатин подготовить в соответствии с рекомендациями на упаковке.
  2. До пышной однородной массы взбить сметану со сгущенкой.
  3. Печенье или бисквит разломать руками на небольшие кусочки или разрезать, выложить на донышке разъемной формы.
  4. Набухший и прогретый на плите желатин немного остудить, процедить, смешать со сметанной массой, взбить.
  5. Залить в форму крем, сверху выложить кусочки фруктов так, чтобы они полностью погрузились в сметанную массу.
  6. Поставить в холодильник до застывания.
  7. Снять разъемную часть формы, при желании дополнительно украсить.

По данному рецепту можно приготовить торт немного иначе. Печенье и фрукты допустимо просто перемешать с кремом. В результате получится интересный рисунок. Украшать торт без выпечки не обязательно. Но при желании можно сверху залить желейный слой.

Чем украсить торт ребенку на 1 годик?

Самый распространенный в последнее время вариант – это мастика. На тортах создают настоящие шедевры. Это может быть композиция из цветов, игрушек, кукол, машинок. Часто оформляют торт на тему любимого мультфильма малыша.

Главное, чтобы при изготовлении мастики использовались только натуральные компоненты. Красители допускаются исключительно пищевые.

Также учитывайте, что масса получается достаточно сладкой, поэтому ребенку разрешается в ограниченном количестве.

Можно приготовить торт без мастики. Тогда края обсыпают бисквитной крошкой, а верх оформляют фруктами. Если отсутствует аллергическая реакция на шоколад, то можно сделать обсыпку из него или покрыть кондитерское изделие шоколадной глазурью. Кокосовую стружку в годик давать ребенку нежелательно. Мед, орехи разрешаются в ограниченном количестве. Фрукты и ягоды не должны вызывать аллергию.

Популярно в последнее время оформление тортов для детей пряниками из имбирного теста. С помощью формочек можно испечь их разной формы, а шаблоны и трафареты помогут нанести изображение любой сложности. Рисунки на пряниках допустимо делать белой сахарной глазурью. При желании разрешается добавить красители, но также следует помнить об их натуральности.

Декор из крема также не потерял своей актуальности. Выдавленные из кондитерского шприца элементы держат форму хуже, чем мастика, но получаются намного вкуснее и нежнее. Также верхнюю часть тортика можно залить фруктовым желе, по бокам сделать бортики из крема, а в центр поставить праздничную свечку.

Цифра 1 может быть нарисована или выложена на торте. Также можно сделать единичку из мастики, пряничного теста, вылить фигурку из шоколада или карамели. Самый простой способ украсить кондитерское изделие цифрой 1 – это поставить свечку.

Шаблоны и трафареты для декора из мастики и пряничного теста

Красивые элементы можно сделать с помощью готовых шаблонов и трафаретов. Выбирайте любую картинку, скачивайте с помощью правой кнопки мышки на свой компьютер. Затем рисунок нужно распечатать в требуемом размере и использовать по назначению.

Читайте также:  Кукла из полимерной глины : Идеи и мастеркласы для вашего праздника

Фото тортов на 1 годик для девочки

Интересные идеи оформления детских тортов на 1 годик девочке смотрите на подборке фото ниже. Обратите внимание на используемые продукты, расцветку, а также форму готовых изделий.

    Фото тортов на день рождения для мальчика

    • Украсить кондитерское изделие для мальчика можно несколькими способами. Интересные идеи по оформлению торта на 1 год представлены на фото:

    Мастер-классы по изготовлению и оформлению тортов на видео

    Наглядно и предельно понятно пошаговое приготовление детских тортиков изложено в видеороликах. Берите на вооружение рецепты, а также идеи по оформлению.

    1. Как приготовить мастику:
    2. Лепка украшений для тортика из мастики:
    3. Как сделать меренги для украшения торта:
    4. Как придать торту форму единички:
    5. Видео по изготовлению и украшению имбирных пряников для торта:
    6. Мастер-классы по изготовлению детского торта для девочки:
    7. Видео по приготовлению торта на 1 годик для мальчика:

    Торт на 1 годик ребенку – это неотъемлемая часть первого детского дня рождения.

    Гармоничный вкус, красивое и интересное оформление, а также безопасность всех компонентов – главное, на что следует обратить внимание при его приготовлении.

    Украшать кондитерское изделие следует с учетом того, мальчик у вас или девочка, какие продукты уже введены в рацион малыша. Порадуйте любимого малыша и себя, приготовьте или закажите лучший тортик.

    Торт на первый день рождения: 50+ идей оформления

    Каким должен быть торт на годик? Большой двухъярусный с яркой мастикой или компактный домашний тортик, украшенный ягодами и печеньем? Родителям сложно дается выбор, ведь в первый день рождения хочется подарить своему чаду самое лучшее.

    В первую очередь, торт ребенку на годик несет в себе праздничное настроение и родительскую заботу.

    Совершенно неважно, как украсить торт на годик – с использованием модной сладкой мастики или без нее, имеет значение только то, что вы дарите ребенку внимание и самые искренние чувства!

    Торт на 1 год: самые популярные варианты украшения

    Для любимого малыша родители выбирают оформление торта на годик, способное передать всю нежность и теплоту, которой наполнены их сердца. Поэтому детский торт на 1 год – это воплощение зефирного настроения, мира сказок, сердечек и конфетти. Розовый, сиреневый, голубой, нежно-бирюзовый – эти цвета составляют основную гамму, в который выполнен торт на первый день рождения.

    Цифру, обозначающую возраст именинника, можно увидеть на большинстве тортов, только вот как она оформлена – это уже особенное искусство: из мастики или шоколада, в виде сказочного героя или буквами прописью, главное – с душой.

    Необычные идеи тортов на годик

    Но детский торт – это не всегда сердечки и шарики. Сегодня кондитеры предлагают огромный ассортимент стильных тортов, которые украшены нестандартно.

    Они привлекают внимание, удивляют, придают пикантную нотку.

    Вот, например, отличная идея тортика с месяцем и звездами, который выглядит очень символично: ребенок — самая яркая звездочка для родителей, которую хочется оберегать как можно дольше.

    А этот торт на один годик, фото которого представлено ниже, тоже выполнен в “звездной” стилистике, но в светлой цветовой гамме – вы можете выбрать тот, что придется по душе.

    Малыш еще не смотрит мультики, но очень любит играть с фигурками животных? Тогда как вам такой дизайн торта на годик?

    Тему животных продолжают и детские торты на годик с изображением домашних любимчиков.

    Душа требует взрыва эмоций? Посмотрите на эти торты на годик, которые поднимают настроение с первого взгляда! Вот это радужное чудо, способное растопить сердце и взрослого, и малыша.

    В последнее время стремительно набирает популярность торт на годик без мастики, ведь малышу вряд ли придется по вкусу приторная сладость, и она останется всего лишь бутафорией. Альтернативой торту из мастики на годик может быть выпечка, украшенная кремом, фруктами или любимыми сладостями ребенка.

    Smash cake: подарите малышу праздник!

    Красиво оформленный торт на 1 годик, выполненный в одном стиле с общим декором торжества, – это прекрасно. Все настолько мило и трогательно, в одной палитре, в нежных тонах… Только вот ваше чадо сможет оценить эту подготовку через несколько лет, рассматривая кадры своего первого маленького юбилея.

    А чего хочется малышу сейчас, когда он познает мир посредством ощущений и прикосновений? Верно, он мечтает потрогать свой торт на день рождения 1 год, а возможно и помять его, раздавить, разгромить – словом, устроить собственный праздник!

    Теперь вы можете позволить ему это, заказав смеш кейк – торт ребенку на 1 год, который предназначен только ему одному! Smash cake ставится на стол имениннику, которому позволено сделать с тортиком все, что угодно, сохранив при этом нервные клетки родителей.

    Предлагаем прекрасное решение: сделать один торт для общего стола и гостей, а второй – лично для малыша.

    Вы даже можете испечь его самостоятельно, вдохновившись фото тортов на годик из нашей статьи, ведь мама лучше других знает, какие продукты использовать в выпечке, чтобы имениннику было и весело, и вкусно, и без последствий. Поверьте, вы увидите неподдельные эмоции счастья и восторга на лице вашего любимого чада!

    И последний совет: не спешите сразу разрезать торт на один годик и угощать им гостей праздника, сделайте несколько профессиональных кадров в общей атмосфере с яркими воздушными шариками, цветами и гирляндами.

    Торт на 1 годик девочке — рецепты, как приготовить и украсить праздничный торт своими руками

    Первый день рождения любимой малышки – это главное событие в семье. А какое торжество без сладостей? Торт на 1 годик девочке можно сделать своими руками, и если чуть-чуть постараться, то он получится ничуть не хуже дорогого, изготовленного на заказ.

    Торт без мастики на 1 годик девочке

    Конечно, в такой замечательный праздник хотелось бы поразить гостей чем-то необычным. Однако, фигурки из мастики изготовить непросто, да и не всегда хватает на это времени и опыта. Поэтому можно обойтись без лишних усилий и испечь торт без мастики. При этом он все равно будет выглядеть великолепно.

    Для реализации задумки потребуется:

    • 1 яйцо;
    • полстакана в/с муки;
    • банка качественной сгущенки;
    • пол-литра сливок;
    • 3 ст. л. сахарной пудры;
    • персики (консервы или свежие).

    Алгоритм действий несложен:

    1. Взбить яйца, влить банку сгущенного молока, всыпать муку, разрыхлитель и всю массу размешать как следует. Получится жидкое тесто, которое должно немного отстояться (минут 20), пока не появятся на поверхности маленькие пузырьки.

    2. Бисквит выпекается отдельными коржами. Для этого можно использовать круглую форму. Если таковой нет, то можно нарисовать на пергаменте круг, по которому распределить необходимое количество теста.

    3. Нетолстый корж печется всего пять минут, температурный режим – 180 градусов. Нельзя доводить коржи до золотистой корочки, они должны оставаться мягкими.
    4. Крем делают, взбивая сливки со сладкой пудрой. Им хорошо «умащивают» весь торт.

      Между коржами раскладывают порезанные на дольки персики. Сверху лакомство украшают кремом и оставшимися половинками фруктов.

    С пряниками

    Пряники, или топперы, – это отличное украшение для любого торта. Они замечательно будут смотреться на десерте, приготовленном на день рождения девочке.

    Для их изготовления потребуются такие продукты:

    • 170 г мёда;
    • 100 г сахара;
    • полкило муки;
    • 130 г сливочного масла;
    • 2 яйца;
    • 1,5 ч. ложки соды;
    • специи – корица, имбирь, кориандр;
    • яичный белок;
    • лимонный сок;
    • 160 г сахарной пудры;
    • гелевые красители;
    • деревянные шпажки
    • зубочистка.

    Готовятся пряники так:

    1. Мягкое сливочное масло размешать с сахаром, яйцами, мёдом. Всыпать муку и сделать тесто. Положить его в холодильник минут на двадцать.
    2. Сформировать пряники, раскатав тесто в пласт до полсантиметра толщиной и формочками вырезав фигурки.

      В их отсутствие можно попробовать по заранее изготовленному бумажному трафарету вырезать ножом зверюшек, звездочки, цветочки и прочие фигурки.

    3. Выпечь заготовки. Температура – 180 градусов, время – 10 минут. В горячие изделия воткнуть деревянные шпажки.

    4. Цветные рисунки на пряниках тоже следует изготовить по бумажному шаблону. Каждая деталь рисунка вырезается из бумаги отдельно, а затем прикладывается в нужное место на пряник. По всему периметру детали делаются зубочисткой небольшие проколы.

      Таким образом глазурь не разольется по всему прянику.

    Основа для глазури делается так: миксером взбивается белок с сахарной пудрой и несколькими каплями лимонного сока. Контуры рисунков на прянике обводятся именно белой глазурью без красителей.

    Для этого массу помещают в кондитерский мешок с самой узкой насадкой. Если она слишком толстая для такой миниатюрной работы, можно воспользоваться обычным пластиковым пакетом, срезав его уголок.

    Во время «рисования», ошибки можно поправлять с помощью зубочистки.

    Затем глазурь можно разделить на порции и смешать с разными красителями. После того как застынет белый контур рисунков на пряниках, можно раскрасить их разноцветными составами.

    Самый красивый детский десерт с мастикой

    Конечно, мама сможет испечь для своего малыша на 1 год самый красивый торт на свете и украсить его не хуже, чем в дорогой кондитерской. Главное достоинство такого изделия в том, что оно окажется гораздо вкуснее покупного. А еще, продукты, используемые в приготовлении, будут самыми свежими и натуральными.

    Вот что потребуется:

    • 150 г муки;
    • стакан сахара;
    • пол-литра сливок;
    • пачка сливочного масла;
    • банка сгущенного молока;
    • 4 яйца;
    • персики консервированные или «живые»;
    • 200 г маршмаллоу;
    • полкило сахарной пудры;
    • пищевые красители.

    Готовим бисквит:

    1. Белки и желтки взбиваются отдельно с сахаром.
    2. Затем аккуратно соединяются вместе с помощью миксера.
    3. Далее подсыпается просеянная мука маленькими порциями.
    4. Бисквит выпекается в течение 25 минут при температурном режиме в 180 – 190 градусов.

    Бисквит следует остудить и нарезать на коржи.

    Делаем крем, взбивая сливки с сахарной пудрой. Затем собираем торт.

    1. Коржи смазываем сливочным кремом, между ними укладываем нарезанные фрукты. Для пропитки ставим торт в холодильник.
    2. А пока взбиваем мягкое сливочное масло со сгущенным молоком. Полученной массой торт дважды покрываем со всех сторон. Для застывания первого и второго слоев глазури его вновь отправляем в холодильник.
    3. Готовим мастику. На маршмеллоу сверху выкладываем пару столовых ложек сливочного масла и ставим полученный состав на 10 секунд в микроволновку. Затем всё перемешиваем, добавляя сахарную пудру. Если планируется сделать разноцветные фигурки, то маршмеллоу следует разделить на несколько порций и топить их со сливочным маслом и соответствующим пищевым красителем каждую.
    4. Одну порцию мастики превратить в большой пласт и накрыть им весь торт. Разноцветные составы применить для изготовления фигурок и цветов. Чтобы они хорошо держались на поверхности торта, их слегка смачивают водой. Низ торта можно прикрыть имитацией ленты с бантом, изготовленной из мастики.

    Торт в форме единицы

    Первый праздничный торт для малышки можно оформить в виде единицы. Сначала следует испечь несколько бисквитных коржей, а затем по заготовленному заранее бумажному шаблону вырезать из них большую цифру «1».

    Что потребуется из продуктов:

    • 12 яиц;
    • 2 ст. белого сахара;
    • 2 ст. в/с муки;
    • разрыхлитель или сода.

    Коржи пропитывают сладким сиропом. Крем для этого торта можно приготовить сливочный или сметанный.

    Десерт следует покрыть выбранным составом не только между коржами, но и со всех сторон. Внутри можно проложить слой фруктов и орехов, а сверху обернуть лакомство пластом мастики и уложить на неё собственноручно приготовленные фигурки.

     Низ торта украсить сахарным кружевом, которое можно купить в кондитерской.

    Для фигурок следует сначала изготовить бумажные шаблоны и по ним аккуратно вырезать все детали, используя разные инструменты – нож, зубочистку и т. д. Следует постараться, чтобы фигурки выглядели как можно более естественно.

    Из детского печенья с кремом

    У молодой мамы может не хватить времени и сил на приготовление изысканного торта. Покупной же не всегда бывает удачным. Поэтому лучше приготовить малышу на первый день рожденья детский торт своими руками, но без лишней возни. Печь при этом ничего не потребуется.

    Понадобятся такие продукты:

    • пачка детского печенья;
    • один йогурт для малышей;
    • один или два детских творожка;
    • сахар по вкусу;
    • пакетик желе для торта;
    • любимые фрукты.

    Тортик получится совсем небольшим. При желании, количество продуктов можно увеличить вдвое или даже втрое.

    1. Замочить желатин в 50 мл воды.
    2. Йогурт и творожок перемешать, добавить сахар.
    3. Желатин подогреть, чтобы он хорошо растворился. Вылить в творожный крем, размешать.
    4. Какую-нибудь удобную ёмкость застелить плёнкой, в неё выложить печенье и залить его получившимся кремом. Поставить всё в холодильник.
    5. Когда крем застынет, достать ёмкость и перевернуть на блюдо. Снять плёнку с готового десерта и украсить его фруктами. Залить их, при желании, желе.

    Кремовый тортик своими руками

    Замечательный бисквитный торт с двумя видами крема порадует своим вкусом и гостей, и малыша. В его приготовлении используются только натуральные продукты.

    Бисквит:

    • 10 яиц;
    • пара стаканов муки;
    • столько же сахара.

    Крем из сметаны:

    • стакан сахара;
    • 850 г сметаны.

    Крем безе:

    • 3 яичных белка;
    • стакан сахара;
    • треть стакана воды.

    Сироп:

    • 5 ст. л. воды;
    • 7 ст. л. белого сахара.

    Приготовление не потребует от хозяйки особых знаний и умений:

    1. Белки и желтки для бисквита взбить отдельно. Сахар при этом следует добавлять маленькими порциями. Затем объединить осторожно взбитые желтки с белками. Потихоньку подсыпать просеянную муку, перемешивая аккуратно, чтобы масса не «села».
    2. Разделить тесто на две порции и испечь каждую отдельно.

      Дать коржам остыть и, при желании, сделать горизонтальные разрезы, превратив два пласта в четыре.

    3. Приготовить сироп, сварив его из воды и сахара. Он должен полностью остыть перед пропиткой коржей.
    4. Сметанный крем стоит начать готовить за несколько часов до выпечки бисквита. Взбить сметану с сахаром и выложить на марлю, сложенную в несколько слоев на дне дуршлага.

      Затем поставить его в кастрюлю и убрать в холодильник на ночь. Лишняя сыворотка стечет, и крем станет более плотным. 

    5. Перед тем как смазать бисквит кремом, последний следует хорошо взбить миксером повторно в густую пену. Полученным составом обработать также и боковины будущего торта.
    6. Крем-безе следует делать только из белков.

      Их взбивают в очень крепкую пену без применения сахара. Чтобы подсластить безе, готовят специальный густой и горячий сироп из воды и сахара. Его уваривают до того состояния, когда в руках из него можно будет скатать мягкий шарик.

    7. Продолжая взбивать белки, горячий сироп вливают в будущее безе тоненькой струйкой. Масса начнет быстро увеличиваться.

      Миксер не выключаем до тех пор, пока крем не остынет.

    8. Затем крем-безе помещаем в кондитерский мешок и с помощью насадок украшаем им торт по своему желанию.

    Как украсить торт?

    Хочется, чтобы домашний торт был оригинальным, очень красивым, словно вышедшим из-под рук кулинара-профессионала.

    Сегодня для этого есть все возможности. Украшение торта может быть таким:

    1. Фигурки из мастики. Их изготовляют, взяв за основу маршмеллоу, соединяя его с другими ингредиентами и безвредными пищевыми красителями. Украшения получаются очень красивыми, яркими. Сахарная мастика тоже пользуется популярностью, и для детей подходит больше.

      Она, в отличие от маршмеллоу, не содержит консервантов, эмульгаторов и стабилизаторов. Из неё тоже можно вылепить самые разные фигурки, предварительно окрасив состав безвредными красителями на натуральной основе.

      Так, из мастики выходят замечательные зверюшки, герои мультфильмов, игрушки, предметы, символизирующие возраст малыша (пинетки, платьице, детская коляска и т. д.).

    2. Конфеты и печенье. Если нет уверенности в своих художественных навыках, то лучше украсить торт готовыми печеньем и конфетами.

      Можно использовать и шоколадные изделия, и различного рода карамельные драже, и мармелад. Они всегда смотрятся нарядно. Сочетание форм, цветов и фактур может дать удивительно красивый результат.

    3. Фрукты. Универсальный вариант, который прекрасно и аппетитно выглядит. Плоды можно использовать как свежие, так и консервированные.

      Выкладывать их на торт можно в красивых композициях, заливать желе, сочетать с разными видами глазури, шоколадом.

    4. Кремовые цветы. Воздушные и нежные изделия из безе или взбитых сливок. Выглядит такое украшение всегда празднично. Изготовить цветы легко, используя кондитерский мешок с разными насадками.

      Справится с такой задачей даже начинающий кондитер.

    5. Фигурки из шоколадной или сахарной глазури. Их сделать в домашних условиях гораздо легче, чем из мастики. Ещё теплую глазурь помещают в кондитерский мешок и с помощью самой тонкой насадки на пергамент наносят контур рисунка. Затем, используя цветную глазурь, раскрашивают детали.

      Когда глазурь застывает, пергамент аккуратно убирают, а получившейся фигуркой украшают торт.

    Торт на свой первый день рождения малышка ещё вряд ли оценит. Кроме того, такое лакомство пробовать годовалой крохе ещё ни к чему. Зато гостям подобные легкие десерты точно придутся по вкусу!

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector